三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（蒲大偉記者黃艷）6月9日，咸陽市淳化縣召開“蕎香九州、品味淳化”淳化縣首屆蕎麥產(chǎn)業(yè)大會暨蕎面饸饹文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會。發(fā)布會就淳化縣首屆蕎麥產(chǎn)業(yè)大會暨蕎面饸饹文化旅游節(jié)有關(guān)情況進(jìn)行了介紹。
為做大做強(qiáng)淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)，探索培育農(nóng)文旅有機(jī)融合新型業(yè)態(tài)，促進(jìn)形成新的消費(fèi)增長點(diǎn)，進(jìn)一步拓寬群眾增收渠道、加快縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，提升淳化“蕎面饸饹”的品牌影響力和社會知名度，淳化縣將從2022 年 7月 1日－ 7月 5 日在該縣石橋鎮(zhèn)咀頭村渭北風(fēng)情園舉辦主題為“蕎香九州、品味淳化”的淳化縣首屆蕎麥產(chǎn)業(yè)大會暨蕎面饸饹文化旅游節(jié)活動。此次活動分為六大板塊，組織展位90余個，參加蕎面饸饹大賽的個人和團(tuán)體60余家。活動將是對淳化餐飲業(yè)發(fā)展的一次大檢閱，又是對淳化蕎面饸饹文化的一次大展示，更是展示淳化魅力、加強(qiáng)經(jīng)貿(mào)合作、構(gòu)架友誼橋梁、愉悅百姓生活的一次盛會，必將進(jìn)一步帶動淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈互促共融高質(zhì)量發(fā)展。
淳化縣蕎麥種植3萬畝，年產(chǎn)量3000噸以上，蕎麥具有降糖、降壓、降脂的營養(yǎng)保健作用，對現(xiàn)代“文明病”及幾乎所有中老年心腦血管疾病有預(yù)防和治療功能，因而備受消費(fèi)者青睞?！按净w麥”被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，涌現(xiàn)出了以“蘭蕎花”“淳蕎美”“淳樸寨子”等為主的工業(yè)、手工業(yè)產(chǎn)品品牌，形成了蕎麥產(chǎn)業(yè)規(guī)?；B片化種植經(jīng)營的集聚發(fā)展態(tài)勢。作為當(dāng)?shù)孛朗常按净w面饸饹”是陜西省著名商標(biāo)，“淳化蕎面饸饹”制作技藝被列入陜西省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。目前，淳化蕎面饸饹門店已經(jīng)在全省發(fā)展到1000多家，蕎面饸饹餐飲年?duì)I業(yè)額在4億元以上。
為進(jìn)一步推動蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2022年淳化縣出臺了《關(guān)于促進(jìn)蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》《淳化縣蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法（試行）》政策措施，明確“一年打基礎(chǔ)、三年見成效、五年大變樣”的階段目標(biāo)和長遠(yuǎn)規(guī)劃，加大了對蕎麥種植、加工、銷售、餐飲四個方面進(jìn)行扶持，使得具有藥食同源屬性的淳化蕎面饸饹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了新機(jī)遇，進(jìn)一步促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)興旺助力了鄉(xiāng)村振興。
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